ALAIN VALETTE Coutelier d'art

COUTEAU CREUX

pm7hj_couteauxva — 2021-11-25T09:30:00Z

Décrit par Jean-Jacques Perret dans son ouvrage de référence « l'Art du coutelier » en 1771, le couteau creux à deux lames est un des modèles les plus complexe à réaliser.
À cette époque le couteau principal avait une lame en acier forgé servant de fourreau pour un autre couteau plus petit, la lame de ce second couteau était habituellement en argent. Il servait à peler et couper les fruits, car sa lame ne donnait pas de gout aux aliments. C'était un couteau de très grande valeur réservé à (…)

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Le morse...

pm7hj_couteauxva — 2021-10-11T13:03:45Z

Forgée dans un bloc de damas j'ai donné une forme tantôt a la lame. La stuba (garde) a été forge en ovale dans un morceau d'acier carbone puis découpé et ciselé pour enfin être patiné.
À noter sa position inclinée sur la lame axe qui implique de respecter des angles non conventionnels et demande beaucoup de concentration et de maîtrise du geste, car tout est fait main...rien à voir avec un ajustage à 90 °.
L'ensemble est entièrement démontable par goupille conique.
Le manche d'origine (…)

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Couteau d'Art fixe « Sylphe »

pm7hj_couteauxva — 2021-10-02T13:52:47Z

Pièce unique faite main .
Lame ajourée et ciselée manche en matière synthétique « allure », microgrillage laiton et cuivre noyé dans de l'époxy.
Mitre en météorite.
Création originale

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Couteaux fixes d'exception

pm7hj_couteauxva — 2016-02-11T15:24:00Z

La majorité des couteaux et réalisations présentés sur ce site sont des pièces uniques.
La plupart appartiennent à des collections privées ou publiques.
Néanmoins, pour une étude personnalisée, n'hésitez pas à me contacter. Bébé couteau bolide bolide (…)

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BALEINE

pm7hj_couteauxva — 2015-05-18T07:50:00Z

Les « refendus » étant une de mes signatures artistique, j'avais envie de refaire un couteau « baleine » afin de le présenter au salon FICX 2015.
La lame est en acier damas mono bloc, les nageoires pectorales et caudales ont été forgés dans la masse après découpe, mises en forme à chaud avec des pinces et autres mini marteau. I n'y a aucune pièce rajoutée par soudure ou brasage… Un long travail de polissage est nécessaire afin d'éliminer toute la calamine pour pouvoir révéler la (…)

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EUCLIDE

pm7hj_couteauxva — 2014-09-11T12:17:00Z

Euclide est une sculpture tranchante.
Euclide est un des pères de la géométrie. Ses recherches ont porté particulièrement sur les triangles.
Cette création reprend les lignes tendues et leurs croisements dans l'espace, les interpénétrations de triangles divers formant les lames donnent à cette création ce dessin si particulier, inhabituel dans le monde du couteau.
La lame principale est en acier inox 12C27, la lame secondaire inversée en en damassteel. Les deux lames sont assemblées (…)

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LE ZEPHIR

pm7hj_couteauxva — 2014-09-01T12:26:00Z

Le Zephir est une sculpture tranchante de type « refendu ».
Ce pliant dans la série des refendus (après tramontane et mistral), voici le Zephir, vent doux et agréable, en rapport avec la légèreté apparente du dessin de ce couteau fixe.
La lame est en damastell inoxydable forgé à chaud à la main.
Le support est une loupe de jarrah australien.
La soie externe s'enroule autour d'un manche en érable stabilisé et s'entrecroise sous celui-ci.
Les refendus sont une de mes exclusivités. (…)

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Ambition paix

pm7hj_couteauxva — 2012-08-09T12:37:00Z

Ambition Paix est un couteau-bijoux en os de buffle sculpté.
La lame est maintenue par un aimant néodyme.
On peut observer une gravure des mots « ambitions » et « paix » en chinois.
Collection privée.
Pièce unique.

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Ensemble de couverts

pm7hj_couteauxva — 2012-02-07T18:48:00Z

Dans la série des fixes « pièces d'exceptions », j'ai le plaisir de vous présenter un ensemble de couverts

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Seul au monde

pm7hj_couteauxva — 2012-02-01T13:43:00Z

la tempête se déchaine sur cette île déserte, seul un survivant réussi à s'accrocher aux rochers, il récupère les débris divers et construit un abri sur un des flancs de la colline, puis il capte une source qui empli son tonneau.
Les semaines passent, ce robinson réuni les branches et les bois morts de l'ile et fait un grand feu au sommet de la colline.
au loin un bateau passe, il n'y a plus d'arbre ni de bois à bruler…
La lame est en damas inox sculpté et refendu. L'île est en érable (…)

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